Stay Ecstatic This Summer: गर्मी में क्या खाना चाहिए? 15 घरेलू उपाय जो शरीर को ठंडा और ताजा रखें:
introduction: गर्मी का मौसम आते ही तापमान {शरीर को ठंडा रखने के लिए 5 खाद्य पदार्थ जो शामिल करें और न करें} तेजी से बढ़ने लगता है और शरीर पर इसका असर साफ दिखाई देता है। पसीना, थकान, चक्कर आना, लू लगना, उल्टी-दस्त, हीट स्ट्रोक जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। इस समय शरीर को अंदर से ठंडा रखने की जरूरत होती है और इसका सबसे अच्छा तरीका है – सही आहार और घरेलू नुस्खे। इस लेख में हम जानेंगे कि गर्मी के मौसम में कौन-कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, किन चीज़ों से बचना चाहिए और साथ ही कुछ आसान घरेलू उपाय जिन्हें अपनाकर आप पूरे सीजन खुद को स्वस्थ और ठंडा रख सकते हैं।
गर्मी में शरीर को क्या चाहिए?
गर्मी के मौसम में शरीर को कई तरह की ज़रूरतें होती हैं:
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शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए अधिक पानी
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आंतरिक गर्मी कम करने वाले खाद्य पदार्थ
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विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर आहार
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हल्का, सुपाच्य और ठंडक देने वाला खाना
अब आइए विस्तार से जानते हैं कि गर्मी में क्या खाना चाहिए।
गर्मी में खाने योग्य चीजें-
1. तरबूज और खरबूज
तरबूज और खरबूज गर्मी के सबसे बेहतरीन फल माने जाते हैं। इनमें लगभग 90% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। यह पाचन तंत्र को भी ठीक रखता है और त्वचा को निखारने में सहायक होता है।
कैसे खाएं – सुबह नाश्ते में, लंच के बाद या दोपहर की गर्मी में एक कटोरी तरबूज या खरबूज जरूर लें।
2. खीरा और ककड़ी
खीरे और ककड़ी का सेवन गर्मी में शरीर को ठंडा रखने का सबसे सस्ता और असरदार तरीका है। ये पेट को ठंडक देते हैं, कब्ज को दूर करते हैं और शरीर के तापमान को नियंत्रित रखते हैं।
कैसे खाएं – खाने के साथ सलाद में या नींबू व सेंधा नमक डालकर।
3. नारियल पानी
नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। ये शरीर की गर्मी कम करने में सहायक होता है और ब्लड प्रेशर भी नियंत्रित करता है।
कब पिएं – सुबह खाली पेट या दोपहर के समय।
4. दही और छाछ
दही शरीर में ठंडक बनाए रखती है और पाचन को सुधारती है। छाछ गर्मी में एसिडिटी और गैस की समस्या को दूर करती है।
कैसे लें – खाने के साथ दही, रायता या मसाला छाछ के रूप में।
5. नींबू पानी
नींबू पानी गर्मियों में सबसे अधिक पिया जाने वाला घरेलू पेय है। यह शरीर को विटामिन C देता है और थकावट दूर करता है।
बनाने की विधि – एक गिलास ठंडे पानी में नींबू का रस, थोड़ा सा काला नमक और शहद मिलाकर पिएं।
6. पुदीने की चटनी या पानी
पुदीना एक नैचुरल कूलेंट है। इसका सेवन शरीर को तुरंत ठंडक देता है और डाइजेशन को बेहतर करता है।
कैसे लें – पुदीने की चटनी बनाकर, या पुदीने के पत्तों का पानी बनाकर।
7. आम पन्ना
कच्चे आम से बना आम पन्ना शरीर को लू से बचाता है और स्वाद में भी लाजवाब होता है। यह विटामिन C का अच्छा स्रोत है।
बनाने की विधि – कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकालें, उसमें काला नमक, भुना जीरा और पुदीना मिलाएं।
8. बेल का शरबत
बेल फल शरीर को ठंडक देने में बहुत असरदार होता है। यह पेट की गर्मी, दस्त और गैस की समस्या में राहत देता है।
कैसे लें – बेल फल का गूदा निकालकर उसमें पानी, गुड़ और थोड़ा नींबू मिलाकर पिएं।
9. हल्का खाना
गर्मी में तला-भुना खाना पचाने में कठिन होता है। इससे पेट भारी हो सकता है और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। इसलिए रोटी, दाल, चावल, हरी सब्जियां और सलाद वाला हल्का खाना खाएं।
10. जौ का पानी
जौ का पानी शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। यह शरीर की गर्मी को कम करता है और पेशाब की जलन में राहत देता है।
कैसे बनाएं – एक मुट्ठी जौ को उबालें, फिर उसका पानी छानकर ठंडा करके पिएं।
गर्मी में क्या नहीं खाना चाहिए?
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बहुत अधिक मसालेदार भोजन
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बासी खाना
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कैफीन (कॉफी/चाय की अधिक मात्रा)
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सॉफ्ट ड्रिंक्स और कोल्ड ड्रिंक्स
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रेड मीट या हैवी नॉन-वेज
इन चीज़ों से शरीर की गर्मी और बढ़ जाती है और पाचन पर भी असर पड़ता है।
गर्मी से राहत देने वाले घरेलू उपाय:
1. माथे पर चंदन का लेप
चंदन का लेप माथे पर लगाने से सिर की गर्मी कम होती है और ठंडक महसूस होती है।
2. आंवला का रस
आंवला शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और आंतरिक ठंडक भी देता है।
कैसे लें – रोज़ सुबह खाली पेट एक गिलास आंवला रस पिएं।
3. बर्फ की पट्टी
अगर बहुत अधिक गर्मी लग रही हो तो गर्दन, सिर या पैर पर बर्फ की पट्टी रखने से आराम मिलता है।
4. एलोवेरा का सेवन
एलोवेरा शरीर की गर्मी कम करने के साथ-साथ स्किन और पेट दोनों के लिए फायदेमंद होता है।
गर्मी में हाइड्रेशन बनाए रखने के टिप्स
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दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएं
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बाहर निकलने से पहले नींबू पानी या छाछ लें
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धूप में निकलते समय सिर को ढकें और चश्मा पहनें
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नमक और चीनी दोनों से भरपूर ORS पाउच का प्रयोग करें
निष्कर्ष
गर्मी के मौसम में खानपान और जीवनशैली में थोड़ा-सा बदलाव करके आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं। ऊपर बताए गए खाद्य पदार्थ और घरेलू उपाय न केवल शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं बल्कि गर्मी से होने वाली गंभीर समस्याओं से भी सुरक्षा देते हैं।
अगर आप इन बातों का ध्यान रखेंगे तो गर्मी का मौसम आपके लिए परेशानी नहीं बल्कि ताजगी भरा बन सकता है।
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